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新鲜的浙江巴氏奶应该怎么存储?

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大家都知道,浙江巴氏奶的保质期是比较短的,开瓶后的巴氏奶在常温下很快就会变质。如果巴氏奶没有喝完,那么应该怎样保存呢?下面告诉大家几种保存新鲜巴氏奶的方法。

避免阳光灯光照射

  新鲜的巴氏奶经阳光照射,奶中的B族维生素会造成流失。在微弱的阳光甚至灯光下,经6个小时的照射,其中的B族维生素也仅剩一半了。而在避开阳光保存巴氏奶,不仅维生素不容易损失,还可以保持巴氏奶特有的鲜味。

倒出来后不要再装回去

巴氏奶倒进了奶瓶、杯子等容器里,如果没有喝完应盖好盖子放进冰箱,不可以再倒回原容器里。巴氏奶倒出来之后巴氏奶的原容器就会受到污染,容易变质并影响口味。

温热之后不宜放在保温瓶中

巴氏奶是高蛋白质液体,在40℃以上的环境中容易变质。另外,温热巴氏奶的容器和保温瓶都不是无菌的,沾染细菌的巴氏奶放在保温瓶中相当于给了细菌一个更容易生存的环境,容易发酵变质,人食用后极易患病。



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